2013年1月24日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部(MPI)宣布，該國牛奶和奶粉中發(fā)現(xiàn)存在低毒的化學(xué)物質(zhì)雙氰胺(dicyandiamide，DCD)殘留，新西蘭政府已經(jīng)下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。據(jù)了解，新西蘭農(nóng)民在牧場使用雙氰胺主要是為了保持草場的肥沃，以防止因人工施用的肥料中對人體有害物質(zhì)硝酸流入河流和湖泊。

　中國進(jìn)口奶粉的八成來自新西蘭，新西蘭恒天然生產(chǎn)的奶粉中檢測出雙氰胺事件嚴(yán)重影響民眾對進(jìn)口乳品的信心，國內(nèi)外各分析儀器企業(yè)紛紛推出乳制品中雙氰胺的檢測方法。

　賽智科技（杭州）有限公司作為國內(nèi)一家擁有自主研發(fā)高效液相色譜儀的企業(yè)，已安排應(yīng)用部使用公司生產(chǎn)的高效液相色譜儀積極研究雙氰胺的檢測方案。

　雙氰胺化學(xué)名稱為二氰二氨、二聚氰胺，縮寫DICY或DCD?；瘜W(xué)式C2H4N4。白色結(jié)晶粉末?？扇苡谒?、醇、乙二醇和二甲基甲酰胺，幾乎不溶于醚和苯。不可燃。干燥時穩(wěn)定。

　雙氰胺主要用途是：(1)作為胍鹽、三聚氰二胺類的原料；(2)用作染料固色劑，雙氰胺和甲醛反應(yīng)制得的雙氰胺樹脂，可用作染料固色劑；(3)雙氰胺化肥，雙氰胺復(fù)合肥料可控制硝化菌的活動，使氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化速度得到調(diào)節(jié)，減少氮的損失，提高肥料的使用效率；(4)作為精細(xì)化工中間體。在醫(yī)藥上用于制取硝酸胍、磺胺類藥物等。

　目前國際上并沒有關(guān)于雙氰胺在奶制品中的一個國際限量標(biāo)準(zhǔn)。這是國際上首次披露，將對整個產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響。新西蘭政府的披露將可能導(dǎo)致中國政府對所有進(jìn)口的乳制品進(jìn)行全面、徹底、強制的檢查。不僅是中國，世界上其他國家當(dāng)前還沒有針對奶品中的雙氰胺進(jìn)行專項檢查，這一事件將直接促成這一檢查。此外，這一事件的披露還將導(dǎo)致中國與歐盟、美國等國家對雙氰胺的含量標(biāo)準(zhǔn)，以及有害病理研究進(jìn)行協(xié)商制定。

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